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酱烧排骨春笋
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朗谒仲鸭簇_

竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒 。

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

时间:1-2小时
食材
肋排 250g
竹笋 400g
油 适量
料酒 适量
蚝油 适量
老抽 适量
烤肉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料。
  • 步骤 2/7
    肋排在沸水锅中焯出血水洗净。
  • 步骤 3/7
    竹笋去壳切条，在开水锅中焯一下洗净。
  • 步骤 4/7
    锅中倒油，放入姜片，排骨煸炒。淋入料酒。
  • 步骤 5/7
    下入竹笋煸炒。加入清水。
  • 步骤 6/7
    加入蚝油和白糖。
  • 步骤 7/7
    加入大喜大烤肉酱。烧至肉酥烂大火收汁即可。
小贴士

竹笋：1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合

　　 2. 患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

发布于 2022-09-04
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