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鸭肉荷叶冬瓜汤
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蘭平狗狗oo

假日妹妹一家过来玩，我问她想吃什么。她说有烫喝就好，那又有什么难的，前几天买的荷叶放客厅没收起来，被她看到了，就说要喝荷叶汤（说她要减肥。哈哈哈哈）刚好我之前炖了汤，因为赶时间只拍了过程，还没买拍成品的片片，真是一举两得啊！

时间:1-2小时
食材
鸭 500g
荷叶 适量
冬瓜 适量
姜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：冬瓜、荷叶、姜。鸭子去皮、剁块焯水（鸭子比较油，煲汤我都会去皮）
  • 步骤 2/7
    冬瓜去馕，洗净切块
  • 步骤 3/7
    准备炖盅：放入冬瓜和鸭肉
  • 步骤 4/7
    再放入荷叶
  • 步骤 5/7
    加入适量的水，放入姜片
  • 步骤 6/7
    炖盅设置炖2小时，最后放入适量的盐即可
  • 步骤 7/7
    清淡美味的汤上桌咯
小贴士

1、汤个人比较喜欢原汁原味，一般只加少许的盐调味即可。

2、鸭肉最好去皮，不然汤真的很有，鸭腿和鸭翅的部分可以不去皮。

发布于 2024-09-23
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