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大葱炖豆腐
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皮蛋

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还有含糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的吸收率达95% 以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

大葱味辛性平,有解肌发汗、通阳利气、行瘀止血、清肿解毒之功效。主要成分为蒜素、维生素C、B1、B2痕量的维生素A,粘液质和脂肪油。大葱炖豆腐具有一定的药用价值,适合感冒初期时食用哦

时间:10分钟内
食材
北豆腐 400g
大葱 3g
2片
生抽 1大勺
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好豆腐,葱,姜,酱油,盐
  • 步骤 2/7
    豆腐冲洗干净,切小块
  • 步骤 3/7
    大葱洗净,切斜段
  • 步骤 4/7
    锅中到油,油热后把姜片放入炸出香味
  • 步骤 5/7
    再把豆腐倒入,豆腐倒入后先不要动,等定型后在翻动,以免破碎哦
  • 步骤 6/7
    豆腐稍微煎黄,把葱放入,倒入生抽炒匀,快出锅时放入盐再次炒匀,关火,盛出入盘中
  • 步骤 7/7
    好吃的大葱炒豆腐出锅啦
小贴士

1 患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食大葱哦

2 汗腺分泌旺盛者少吃葱哦

发布于 2023-04-02
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