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白肉包菜丝
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唯美的幸福振锐

用白肉爆出油后炒出来的菜特别嫩滑。包菜是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。

时间:10-30分钟
食材
包菜 500g
白肉 适量
鱼露 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白肉洗净切片
  • 步骤 2/6
    包菜洗净切丝
  • 步骤 3/6
    将白肉放入炒锅中爆出油
  • 步骤 4/6
    加入包菜丝炒匀
  • 步骤 5/6
    加盖煮至收汁
  • 步骤 6/6
    加入鱼露炒匀即可
小贴士

白肉只要爆出油即可,不要烧太焦了,包菜切丝口感会更好。

发布于 2022-08-06
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