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胡萝卜洋葱炒素肠
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绵绵柳峸阳

今天天气还不错，于是一家三口出去溜达了一圈，回来的路上路过一家豆腐坊，这家店是我们这很有名的豆腐坊，于是就进去买了一小块豆腐偶然间看到这个素肠，刚开始不知道这是什么询问了一番才知道是素肠，有的地方也叫素鸡，反正都是这类的豆制品，不管凉拌还是炒菜都很好吃的。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
胡萝卜 半根
素肠 250g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
洋葱 适量
酱油 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    这个就是买的素肠（也有叫素鸡的），素肠切片
  • 步骤 2/10
    胡萝卜洗净切片，洋葱切丝，猪肉切片
  • 步骤 3/10
    热油锅，放入肉片翻炒
  • 步骤 4/10
    再放入洋葱和胡萝卜翻炒
  • 步骤 5/10
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 6/10
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 7/10
    放入素肠翻炒
  • 步骤 8/10
    放入适量盐调味
  • 步骤 9/10
    大火翻炒片刻，可加少许清水翻炒
  • 步骤 10/10
    最后放入味精炒匀即可
小贴士

素肠不容易入味，炒制是可加少许清水略煮片刻

喜欢吃辣的可以放辣椒同炒

发布于 2023-11-29
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