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榨菜脆豆干
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一辆misfortune

那天牛爸带我们去超市，我就去祖名豆干柜台挑了几份豆干，这是家里常备的一款食材，有时候没有菜了，拿一包出来炒炒就好呢，那天去买还看到了一款在我眼里是新品的脆豆干，抱着尝试一下的心诚买了一份，回来配榨菜做了一份小炒，豆干的嚼劲很好，炒制后也很香，如果看到这款豆干的朋友，你们也可以尝试一下哦。

时间:10-30分钟
食材
豆干 200g
榨菜 1包
油 适量
彩椒 适量
料酒 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备彩椒，榨菜，豆干。
  • 步骤 2/8
    热锅加油，将豆干改刀下锅。
  • 步骤 3/8
    煎炒至豆干出味后再将榨菜洗净下锅同炒。
  • 步骤 4/8
    加适量料酒提味。
  • 步骤 5/8
    再加适量酱油提色。
  • 步骤 6/8
    最后加适量清水焖煮至收汁。
  • 步骤 7/8
    出锅前再加适量彩椒同炒至挂味即可。
  • 步骤 8/8
    这样子一份彩椒榨菜脆豆干就完成了。
小贴士

料酒可以试着多加一点，最后开盖煮至微要收汁即可。榨菜是带咸的食材，要注意酱油的用量。

发布于 2023-03-05
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