jxcaipu logo
家常蛋炒面
2万 热度 104 收藏
疯疯癫癫只为你

周日老妈做了一份炒面当早餐,猫爸可爱吃了,今早吵着还要吃,那咱也做吧,虽然没老妈做的好,但总归还是很好吃的,并且还配了很多种类的蔬菜一起炒,营养又美味,炒的干香清爽,两个人一人一大碗,吃的超香。

时间:10分钟内
食材
面饼 200g
鸡蛋 2个
适量
适量
洋葱 20g
小葱 10g
香芹 20g
青菜 50g
红椒 20g
适量
蚝油 适量
味极鲜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材。
  • 步骤 2/13
    把所以有食材都按丝的标准改刀,除了青菜直接切段外。
  • 步骤 3/13
    先烧锅水,把面条煮散,然后冲凉备用。
  • 步骤 4/13
    鸡蛋煎成蛋饼,再切成条备用。
  • 步骤 5/13
    热锅凉油,把洋葱丝放入煸出香味。
  • 步骤 6/13
    然后加入青菜翻炒至断生
  • 步骤 7/13
    接着放入香芹段
  • 步骤 8/13
    再放入红椒丝翻炒。
  • 步骤 9/13
    这时可以把面条放入锅内翻炒了。
  • 步骤 10/13
    炒匀食材后,放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油等调味料。
  • 步骤 11/13
    继续翻炒均匀后,把蛋条和葱段放入锅内。
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀就可以了。
  • 步骤 13/13
    出锅盛盘,开吃吧~
小贴士

面条在煮的时候,不要煮的过久,基本上锅内水开了,放入后,划散就可以捞出过凉水了。

发布于 2023-04-28
相关菜谱
写评论