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家常蛋炒面
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疯疯癫癫只为你

周日老妈做了一份炒面当早餐，猫爸可爱吃了，今早吵着还要吃，那咱也做吧，虽然没老妈做的好，但总归还是很好吃的，并且还配了很多种类的蔬菜一起炒，营养又美味，炒的干香清爽，两个人一人一大碗，吃的超香。

时间:10分钟内
食材
面饼 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
洋葱 20g
小葱 10g
香芹 20g
青菜 50g
红椒 20g
糖 适量
蚝油 适量
味极鲜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材。
  • 步骤 2/13
    把所以有食材都按丝的标准改刀，除了青菜直接切段外。
  • 步骤 3/13
    先烧锅水，把面条煮散，然后冲凉备用。
  • 步骤 4/13
    鸡蛋煎成蛋饼，再切成条备用。
  • 步骤 5/13
    热锅凉油，把洋葱丝放入煸出香味。
  • 步骤 6/13
    然后加入青菜翻炒至断生
  • 步骤 7/13
    接着放入香芹段
  • 步骤 8/13
    再放入红椒丝翻炒。
  • 步骤 9/13
    这时可以把面条放入锅内翻炒了。
  • 步骤 10/13
    炒匀食材后，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料。
  • 步骤 11/13
    继续翻炒均匀后，把蛋条和葱段放入锅内。
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀就可以了。
  • 步骤 13/13
    出锅盛盘，开吃吧~
小贴士

面条在煮的时候，不要煮的过久，基本上锅内水开了，放入后，划散就可以捞出过凉水了。

发布于 2023-04-28
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