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大葱炒鸡蛋
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皓月storm

前几天剁馅子，只用了葱白，余下不少葱叶部分。放冰箱好几天了，一直忘了吃。今天早上起的晚，就没有再炒别的菜，就用这些葱段了炒了鸡蛋。大块的鸡蛋夹在馒头里，吃起来也不错呢。并且做起来很快速。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
葱段 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋，葱段。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打碎稍加点清水搅匀，适当放盐。
  • 步骤 3/6
    葱段洗一下，切斜刀。
  • 步骤 4/6
    油锅热，倒入蛋液。端起锅晃一下，使蛋液均匀沾上油。
  • 步骤 5/6
    等上面没有几乎没有流动的蛋液了，用铲子翻面。
  • 步骤 6/6
    煎好的鸡蛋，用铲子铲成大块，靠在一边。放入葱段。适当加点盐，稍微翻炒，就可以出锅了。
小贴士

很快手，很营养的配饭小炒。

大块的鸡蛋块夹在馒头里吃，很不错的。

发布于 2023-06-13
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