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美味钵子糕
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闲云池中敛

钵仔粉是网购的，钵子也是网购的。我们这边市场没这样东西买的。外面买过很多次，自己做还是第一次，跟马蹄糕比较相似，不过这个比马蹄糕有嚼劲很多，就是吃QQ糖感觉，超有弹性。可以加任何你自己的材料。估计放白糖就会更透明了。

时间:1-2小时
食材
钵子粉 150g
水 300ml
片糖 100g
西米 适量
玉米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    糖加100克清水煮。
  • 步骤 3/10
    200ml清水加入钵子粉。
  • 步骤 4/10
    搅拌成无颗粒粉浆。
  • 步骤 5/10
    煮成糖水。
  • 步骤 6/10
    边倒入粉浆边搅拌。
  • 步骤 7/10
    搅拌成均匀的生熟浆。
  • 步骤 8/10
    钵子分别放入玉米，西米。
  • 步骤 9/10
    倒入适量粉浆，大火蒸15分钟。
  • 步骤 10/10
    放凉就会很Q.
小贴士

1。钵子糕配料可以任意放。

2.蒸至透明就熟了，放凉才脱模，吃起来更Q.

发布于 2023-05-23
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