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奶香饼干
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杆丫丫个呸的个

制作简单，口味不简单的一道小饼干

色泽金黄诱人，咬一口酥的掉渣，散发着蛋香味

每次做这道饼干时，都嫌家里烤箱不够大

一盘烤出来总是没多大一会功夫就被消灭干净了

烤好了作为零食备着放家里还真是不错

时间:10-30分钟
食材
低粉 100g
黄油 40g
糖粉 40g
蛋黄 1个
奶粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油切小块室温软化打至体积变大
  • 步骤 2/10
    加入糖粉打匀
  • 步骤 3/10
    加入蛋黄搅打均匀
  • 步骤 4/10
    再加入奶粉打匀
  • 步骤 5/10
    筛入低筋面粉
  • 步骤 6/10
    揉捏成面团
  • 步骤 7/10
    取8克左右的面团揉成圆球
  • 步骤 8/10
    用叉子压扁
  • 步骤 9/10
    所有饼干依次做好后码入烤盘
  • 步骤 10/10
    表面刷一层全蛋液，入预热好的烤箱170度烤25分钟左右即可
小贴士

①加入低粉后轻轻拌匀即可，不要过度搅拌，以免面粉起筋

②倒入蛋液时要分次加入，并充分搅打均匀，否则容易油水分离

发布于 2024-01-23
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