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青蒜油豆腐
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灼谎蚊柯瘸

Coco一直以来都喜欢吃油豆腐,不管怎么做,只要他吸满了水,吃着就有滋在味的,爱极了。

昨日去超市入货,看到有油豆腐就买了一大袋回来,最少能三餐了。

话说是它好吃,不管怎么做都好吃!家里也没什么可以配的了,拿几条青蒜、配上酱油、蠔油一起炒,倒一点热开水入去让吸满了水,变得肥肥的,又入味又软,棒极了。

青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。含有独特的辣素具有醒脾气、消积食的作用,还有良好的杀菌、抑菌作用,适量食用能有效预防流感。

时间:10-30分钟
食材
油豆腐 10个
青蒜 200g
油盐 适量
酱油 适量
蠔油 适量
热水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油豆腐10个,青蒜几条洗净备用;
  • 步骤 2/6
    油豆腐对半切开,青蒜切好备用;
  • 步骤 3/6
    炒锅下油烧热,倒下青蒜骨爆出味;
  • 步骤 4/6
    倒下油豆腐一起翻炒;
  • 步骤 5/6
    淋入酱油、蠔油、热水一起小火翻炒;
  • 步骤 6/6
    炒至油豆腐吸满汁后,掉到青蒜叶一起炒均即可出锅;
小贴士

这一道菜步骤5中的倒下的水一定要是热水,如果倒下冷水,在等水再次煮沸时,可能油豆腐因为久煮会变得烂了。

发布于 2024-10-14
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