jxcaipu logo
炒咸菜丝
4.5万 热度 139 收藏
大猪肘子不服输

上次爸妈从山东过来，老公让他们带了两个咸菜头过来，说是很怀念小时候咸菜的味道，呵呵！

这咸菜，很咸，很耐放，刚好今天没出门买菜，就拿了半个炒了配馒头吃，嘻，还真不错，好吃呢！

这山东的咸菜菜和我们广东的咸菜头还真有点不一样，一样的咸，但山东的好象酱过，我们的没这色，比较白的，呵呵！但一样好吃啦！

配白粥也是一流啊！

时间:10-30分钟
食材
咸菜 200g
蒜末 适量
干红辣椒 2个
葱花 适量
白糖 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    咸菜头先切成片，泡水出咸味，多换两次水；
  • 步骤 2/5
    然后切成丝备用；
  • 步骤 3/5
    把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐；
  • 步骤 4/5
    热油锅，下蒜末和辣椒炒香；
  • 步骤 5/5
    下咸菜丝一起炒，免加盐，加一点糖调味，最后撒葱花即可！
小贴士

咸菜很咸，多泡水，多换水，就能减轻咸味！

发布于 2022-09-23
224
相关菜谱
写评论