爱自己做酸奶,自己做的酸奶浓稠醇香,只是自己做酸奶时我从来不放糖,这样方便搭配些果酱、水果之类的食材。今天用桑葚酱来拌酸奶,本来只打算增加些口味,搅拌之后发现,那个颜色真漂亮,美轮美奂的紫色,看着好舒心哦,再搭配一块自己做的豌豆糕,无论是做早餐吃,还是做下午茶,都不错哩。
酸奶发酵时保温的成功的关键,25--30度是发酵的最佳温度