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黑米芒果奶酪三明治
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元春梦

最近真是打鸡血了，一到周末就待在厨房出不来了，连买菜都是拜托亲爱的老爸。每天都是写个清单往老爸手里一塞：爸爸你帮我买这些菜回来，然后老爸就出力还要出钱，帮我扛一堆食材回来，不过爸爸也很开心呀，买的越多，就说明又有更多的好吃的喽。

现在的天气，真是适合做烘焙，连着吃了好几天的土司了，剩下了几块土司没人爱，突然就想起了最近的网红三明治，加了黑米和奶酪，先不说营养，光是这个卖相，就让人垂涎三尺了。奶酪里加了芒果真是点睛之笔，芒果的清甜会缓解奶酪的厚重，一大口下去，很过瘾呢。奶酪和黑米都是营养非常丰富的食材，吃上一片，一上午的营养都足够了。

果然，一上桌小朋友就慧眼识珠，秒光，做美食就是这样，好吃的呢，做的人是吃不到的，不好吃的 就只能自己慢慢啃了。

时间:1-2小时
食材
高粉 270克
牛奶 150克
黄油 20克
鸡蛋 1个
酵母 3克
盐 2克
白糖 30克
黑米 半碗
奶酪 100克
牛奶 10克
奶粉 5克
白砂糖 7克
芒果 2个
蜂蜜 2大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材准备好
  • 步骤 2/13
    面粉、鸡蛋、酵母、白糖、盐，放入厨师机搅拌成细腻的面团
  • 步骤 3/13
    加入软化的黄油一起搅拌至出膜
  • 步骤 4/13
    将面团放在容器里，盖上保鲜膜
  • 步骤 5/13
    发酵至两倍大
  • 步骤 6/13
    取出，排气后分成三份，揉圆
  • 步骤 7/13
    擀成牛舌状后卷起来
  • 步骤 8/13
    放入土司盒二发好后180度烤35分钟至熟，取出放凉
  • 步骤 9/13
    黑米洗净提前浸泡一个晚上，加入比平时煮饭稍微多点的水，煮成软饭，趁热加入蜂蜜，拌匀（蜂蜜的量根据自己的口味调整）
  • 步骤 10/13
    奶酪中加入牛奶和奶粉、白砂糖搅拌至顺滑备用，芒果切成小丁
  • 步骤 11/13
    凉透的土司切片，取一片铺上蜂蜜黑米饭，第二篇土司表面抹上一层奶酪，盖上芒果粒，第三篇土司表面抹上奶酪
  • 步骤 12/13
    将三片土司一次覆盖，用保鲜膜包好切成两半即可
  • 步骤 13/13
    方便快捷的网红——黑米芒果奶酪三明治就做好了，外带也非常方便哦。
小贴士

1、黑米较硬，提前浸泡一晚上，煮的时候稍微多放点水，煮出来的米饭比平时吃的稍微软一点会更好。

2、奶酪酱调好后让人冰箱冷藏至稍微凝固，夹在里面更漂亮。

3、芒果能缓解奶酪的腻，让口感更清爽，个人比较喜欢这个搭配。

发布于 2024-03-24
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