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野菜咸鸭蛋奶酪三明治
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夕纤诺香妔

这款三明治可谓非常中西合璧、可谓非常奇葩、可谓前无古人后无来者：P

之所以说它奇葩，我估计从来没有人用过这个组合做三明治：法棍小面包、奶酪、咸鸭蛋、野菜苦麻菜

我把这么稀奇古怪的组合放在一起试了一下，还不错吃哦

时间:1-2小时
食材
短法棍面包 两个
咸鸭蛋 一个
芝士片 两片
苦麻菜 一把
现磨胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    新烤酥的法棍小面包、咸鸭蛋、芝士片都是mandatory的，野菜倒是optional的，可以换成自己喜欢的蔬菜，比如生菜
  • 步骤 2/3
    将面包剖开，先贴着面包加入两片奶酪，再夹入野菜和切成片的咸鸭蛋（尝尝如果咸鸭蛋过咸，就多用蛋黄少用蛋清）
  • 步骤 3/3
    我自己还蛮喜欢自己破天荒想出的组合，如果将来我有机会开个咖啡厅，就要把这个奇葩三明治加到菜单上！
小贴士

每当做三明治就想起多年前看里谢耳朵矫情地一段评价某蹩脚三明治的话，这么多年来我一直深以为然：

他说除了原料，夹在三明治中各种原料的顺序同样重要

Cheese一定要在蔬菜与面包片之间，形成水分屏障，这样蔬菜的水分就不会让面包变软

发布于 2018-12-13
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