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银耳百合梨猪骨汤
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姑季盒重黑

梨子味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

梨的各个部分都有不同的功效梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效。

梨子水分充足，酸甜可口，能滋阴生津，对咽喉疾病有着较好的治疗效果经常食用煮熟梨子，能起到保养嗓子的作用。

时间:1-2小时
食材
梨子 1个
干银耳 5克
干百合 10克
猪骨 180克
清水 适量
枸杞 10粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银耳提前半小时泡软，剪去根部撕成小朵。
  • 步骤 2/8
    百合泡软洗去杂质
  • 步骤 3/8
    雪梨用盐揉搓洗干净，去梨心切成厚片
  • 步骤 4/8
    猪骨洗干净冷水下锅煮开焯水，捞出洗干净杂质。
  • 步骤 5/8
    锅内放一半的雪梨、银耳
  • 步骤 6/8
    放入猪骨和剩下的梨、银耳、百合
  • 步骤 7/8
    加入适量的清水
  • 步骤 8/8
    盖上盖放入电炖锅隔水炖2小时，汤好时放入几粒枸杞即可享用。
小贴士

梨子用盐揉搓梨皮洗干净，保留梨皮。

发布于 2022-12-11
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