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鲜奶椰丝小方
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仙人掌tranquil

我家宝贝特别爱吃这个，经常让我做这个给她吃，而且做起来也简单，我也特别乐意做！

时间:1-2小时
食材
牛奶 250克
淡奶油 100克
炼乳 40克
玉米淀粉 35克
椰丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    找一个合适的容器，垫上保鲜膜（脱模方便些）；底部撒上椰丝
  • 步骤 2/14
    碗中倒入部分牛奶
  • 步骤 3/14
    再倒入玉米淀粉
  • 步骤 4/14
    混合搅拌
  • 步骤 5/14
    奶锅中倒入剩下的牛奶
  • 步骤 6/14
    倒入淡奶油混合
  • 步骤 7/14
    再倒入炼乳
  • 步骤 8/14
    搅拌均匀
  • 步骤 9/14
    奶锅小火加热，至液体微微冒泡
  • 步骤 10/14
    倒入步骤4碗中混合好的玉米淀粉，需要边搅边倒，以免沉底
  • 步骤 11/14
    不停搅拌，至浓稠凝固
  • 步骤 12/14
    倒入容器中
  • 步骤 13/14
    冷却后（除了冬天，其它季节最好放冰箱冷藏4小时以上），取出切块。
  • 步骤 14/14
    均匀沾上椰丝即可
小贴士

步骤11 搅拌的时候要朝同一方向，否则成品不细腻。

发布于 2022-10-16
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