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不上火的蒸蛋糕
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以前做蛋糕都是用烤箱的,其实还能蒸哦,吃起来不上火特别松软。
食材
鸡蛋
3个
蛋糕粉
60g
玉米油
40g
奶
40g
糖
40g
柠檬汁
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
将奶、糖、油放入不粘奶锅搅匀,小火加热至有小泡泡。
步骤 2/7
关火,倒入低粉。
步骤 3/7
搅拌均匀匀
步骤 4/7
面糊不烫手时加入蛋黄搅匀。
步骤 5/7
蛋白打至硬泡。
步骤 6/7
分三次加入面糊中翻拌均匀。
步骤 7/7
和好的面糊倒入模具,盖上保鲜膜,上锅蒸五十分钟,出锅倒扣晾凉即可。
小贴士
蒸的时候要盖保鲜膜防止滴水。
发布于 2022-10-13
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