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抹茶牛轧糖
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栋花末雨纷霏

一提到糖果,家里的吃货宝宝是各种喜欢外面买来的糖含多种添加剂,实在不愿让宝宝多吃,于是乎,作为妈妈的我就有了不断学习和操作的空间,这几天跟着菜谱学做了这个牛轧糖,口感非常好,宝宝特别爱吃,每每看到宝宝惊喜的笑脸,自己都会有满满的幸福感…

食材
棉花糖 500.0克
黄油 150.0克
花生米 300.0克
芝麻 200.0克
高钙奶粉 50.0克
蛋白粉 50.0克
抹茶粉 10.0克
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    切好黄油备用
  • 步骤 2/13
    高钙奶粉、蛋白粉和抹茶粉称好混合拌匀
  • 步骤 3/13
    花生微波炉叮2分钟去皮切碎与芝麻混合备用
  • 步骤 4/13
    黄油入锅,小火加热至溶化
  • 步骤 5/13
    放入棉花糖
  • 步骤 6/13
    搅拌至溶化
  • 步骤 7/13
    倒入粉类混合物拌匀
  • 步骤 8/13
    加入花生芝麻碎拌匀
  • 步骤 9/13
    倒入模具,冰箱冷冻1小时
  • 步骤 10/13
    取出放在案板上,撒上奶粉与抹茶粉混合物防止粘连
  • 步骤 11/13
    切长条
  • 步骤 12/13
    再切成同等大小,用牛轧糖纸包好
  • 步骤 13/13
    成品淡淡的抹茶味,咬上一口,香甜酥脆
发布于 2023-03-05
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