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抹茶牛轧糖
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继续牛轧糖的制作，这几天各种口味的牛轧糖几乎都做了，准备给孩子寄点去学校，当小零食吃。而且棉花糖版的牛轧糖制作真的是超级简单，失败率几乎没有。抹茶口味的一般很多人都不是很喜欢，尤其是男士，我家老公就不爱这种口味的。可是我却很喜欢抹茶的清香味道，，咬上一口抹茶的茶香配上花生的香，吃过之后口齿留香，越吃越上瘾，我能一口气吃上7-8块，^_^

时间:30分钟-1小时
食材
熟花生 120g
棉花糖 180g
奶粉 100g
抹茶粉 15g
黄油 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/11
    熟花生放入烤箱低温保温备用。
  • 步骤 3/11
    炒锅加热放入黄油融化。
  • 步骤 4/11
    加入棉花糖小火加热。
  • 步骤 5/11
    棉花糖融化。
  • 步骤 6/11
    加入奶粉，抹茶粉翻炒。
  • 步骤 7/11
    倒入花生米混合均匀。
  • 步骤 8/11
    食材基本混合后关火，带上一次性手套揉压糖团。直到糖团不粘手食材完全混合均匀。
  • 步骤 9/11
    把糖团放入模具中按压平整自然冷却。
  • 步骤 10/11
    糖团变硬后切块。
  • 步骤 11/11
    可用糖纸包装密封保存。
小贴士

这次棉花糖我用的是苹果口味的，自带一些绿色，做出来的牛轧糖色泽和口感都很棒。

这个季节糖团不用放入冰箱冷藏，自然冷却之后就可以切块了。

发布于 2019-07-16
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