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砂锅杂菜
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长笙酒肆

煮砂锅杂菜不但简便、美味而且还能调和众人的口味，各种菜煮在一起，总有一两样是你喜欢吃的，这季是豆角上市的季节，煮杂菜当然不能缺少它，还有儿子爱吃的土豆、佛手瓜，再配一点火腿午餐肉罐头，汤汁清爽、醇和，蔬菜鲜美。

食材
佛手瓜 一个
土豆 200g
豆角 200g
午餐肉罐头 200g
油 适量
盐 适量
姜 一块
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备上述食材。
  • 步骤 2/9
    佛手瓜去皮洗净切成小块备用。
  • 步骤 3/9
    豆角择去两端的筋丝后择成5厘米长的小段备用。
  • 步骤 4/9
    土豆去皮洗净，切成小块备用。
  • 步骤 5/9
    把切好的佛手瓜、豆角、土豆放入砂锅里。
  • 步骤 6/9
    锅中加入适量水，放火上大火煮沸。
  • 步骤 7/9
    放入一块拍散的姜块，盖上盖子煮10分钟。
  • 步骤 8/9
    10分钟后放入切好的午餐肉罐头煮五分钟。
  • 步骤 9/9
    五分钟后关火放入适量的盐和少许的鸡精调味后即可食用。
小贴士

蔬菜品种可以选择自家有的品种或是个人喜欢的品种。

发布于 2023-05-26
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