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海带绿豆沙
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焉曰访磷捞

清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。

绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。

食材
海带丝 100g
绿豆 200g
黄片糖 2块
陈皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料。
  • 步骤 2/5
    海带丝洗净后滤干备用。绿豆提前泡一夜备用。
  • 步骤 3/5
    砂锅入清水和陈皮 煮开后放入洗净的绿豆 盖上盖子待冒气后转中小火焖煮70分钟
  • 步骤 4/5
    待浮起绿豆壳时 转中火 捞起豆壳 再盖上盖子 焖1分钟 打开再捞壳 如此重复5-10次 此过程需时约20分钟
  • 步骤 5/5
    倒入海带煮10分钟后放入片糖 搅拌溶化即可
小贴士

也可以用红豆。

发布于 2023-06-29
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