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荸荠玉米粥
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荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。

玉米渣中含有纤维素、维生素e和黄体素等,可以促进肠胃蠕动、降低胆固醇、延缓衰老等,有防治便秘、肠炎、防止皮肤病变等功效。

食材
玉米渣 50g
荸荠 4个
大米 适量
冰糖 适量
胡萝卜 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜,荸荠,冰糖,大米,玉米渣。
  • 步骤 2/9
    玉米渣和大米分别洗净。
  • 步骤 3/9
    荸荠去皮洗净切块,胡萝卜去皮洗净切花刀。
  • 步骤 4/9
    砂锅内加水,水热,放入大米煮5分钟。
  • 步骤 5/9
    放入玉米渣,大火煮开转小火煮至玉米渣变软。
  • 步骤 6/9
    放入荸荠,煮10分钟。
  • 步骤 7/9
    放入胡萝卜,煮5分钟。
  • 步骤 8/9
    放入冰糖煮至其溶化。
  • 步骤 9/9
    盛出即可。
小贴士

根据个人口味选择是否放入冰糖。

发布于 2023-12-29
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