jxcaipu logo
荸荠玉米粥
1.1万 热度 161 收藏
ltsawSo

荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。

玉米渣中含有纤维素、维生素e和黄体素等，可以促进肠胃蠕动、降低胆固醇、延缓衰老等，有防治便秘、肠炎、防止皮肤病变等功效。

食材
玉米渣 50g
荸荠 4个
大米 适量
冰糖 适量
胡萝卜 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜，荸荠，冰糖，大米，玉米渣。
  • 步骤 2/9
    玉米渣和大米分别洗净。
  • 步骤 3/9
    荸荠去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切花刀。
  • 步骤 4/9
    砂锅内加水，水热，放入大米煮5分钟。
  • 步骤 5/9
    放入玉米渣，大火煮开转小火煮至玉米渣变软。
  • 步骤 6/9
    放入荸荠，煮10分钟。
  • 步骤 7/9
    放入胡萝卜，煮5分钟。
  • 步骤 8/9
    放入冰糖煮至其溶化。
  • 步骤 9/9
    盛出即可。
小贴士

根据个人口味选择是否放入冰糖。

发布于 2023-12-29
246
相关菜谱
写评论