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虫草猪肚盎然煲
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俊逸
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《本草经疏》:猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益。
《本草从新》:冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良。
时间:1-2小时
食材
猪肚
400g
香菇
100g
姜
适量
香菜
适量
虫草
适量
料酒
适量
红枣
适量
莲子
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
猪肚切片、姜切片、香菜若干备用......
步骤 2/6
砂锅内加足清水,将切好的肚片放进去,加虫草、姜片和料酒。
步骤 3/6
先用大火烧开......
步骤 4/6
红枣和香菇用清水浸泡,反复淘洗几次。
步骤 5/6
锅开后转为小火,放料酒、红枣、香菇、莲子。
步骤 6/6
小火煲两个小时,猪肚煮至软烂,加味精、盐、香油、香菜即可出锅。
小贴士
挺简单的,没啥技巧
发布于 2022-06-02
193
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