jxcaipu logo
青椒豆腐
2.3万 热度 142 收藏
deflection恐惧

百度说：

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
黄豆酱 适量
青椒 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐切厚片。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜青椒切片备用。
  • 步骤 3/9
    平底锅中多放些油，油热后放入豆腐，煎至两面微黄盛出。
  • 步骤 4/9
    青椒和胡萝卜放入开水中焯一下捞出备用。
  • 步骤 5/9
    葱姜蒜切片备用。
  • 步骤 6/9
    锅内放适量油，油热后放葱姜蒜爆香，加一勺黄豆酱。
  • 步骤 7/9
    加适量料酒和生抽。
  • 步骤 8/9
    放入豆腐片和青椒胡萝卜，翻炒入味。
  • 步骤 9/9
    加适量白糖和盐调味，翻炒均匀出锅即可。
小贴士

放酱的时候注意火候，不要炒糊~~

发布于 2023-04-14
278
相关菜谱
写评论