有句广告词说得好:一天一碗粥,健康更长寿。今天的这碗粥是由山药、枸杞、大米三种食材组合的;山药具有健脾胃,补肾益精,增强免疫力的功效。山药含脂肪较少,几乎为零,因此有很好的减肥健美功效,它还具有滋补作用。 枸杞具有降血脂,补肾明目的功效。
清早起床喝上一碗热粥即清肠胃又可以增加维生素,滋阴补肾,调节生理机能。
我有时间所以用的是沙锅慢慢熬,这样山药和枸杞可以分段放入,赶时间或没功夫守着的亲可以用电饭煲。
新鲜山药切好后,应立即用清水浸泡,以免氧化变黑。