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葱盐水香螺虾菇
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clasp天无二日

这是老姐来那天为她而做得，她很喜欢吃虾菇跟香菇。可阿姨又不会挑虾菇，每次买得价高虾菇又不胖。于是我要是有看到有新鲜的虾菇，我就会买上一份给她还有白灼上一份尝尝鲜。今天跟香螺配，即简单又可以尝能不一样的海鲜。

时间:10-30分钟
食材
虾菇 400g
香螺 300g
小葱 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备料虾菇，香螺，葱。
  • 步骤 2/8
    汤锅加水煮开，加适量细盐调味。
  • 步骤 3/8
    将葱下锅煮至出味。
  • 步骤 4/8
    再加适量料酒提鲜。
  • 步骤 5/8
    煮至汤底大开。
  • 步骤 6/8
    将虾菇下锅煮至断生。
  • 步骤 7/8
    再将香螺下锅微烫至熟，最后沥去汤汁即可。
  • 步骤 8/8
    一份葱盐水焯虾菇香螺就完成了。
小贴士

白灼的时候要注意，食材的易熟度。

发布于 2022-05-31
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