盐水皮皮虾(附挑选皮皮虾的窍门）盐水皮皮虾，顾名思义就是用盐、水直接煮皮皮虾，不用放任何调料，保持了皮皮虾的原汁原味，和味道的味道。皮皮虾最好买活的，肚子上有“王”字的是母的，煮好后肉中有黄儿。肚子上没王字的是公的，没有黄儿，但肉厚。下面用图给大家讲讲挑选带黄皮皮虾的窍门。