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香蕉松饼
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弟怰古元英云

这个方子其实与铜萝烧的方子是类似的,就是增加了香蕉的含量,口感上比不加香蕉的铜萝烧更香软一点

香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺,使人心情变得愉快,活泼开朗。患忧郁症的患者,平时可以多吃香蕉来减少情绪低落,使悲观失望,厌世烦躁的情绪逐渐消散。

食材
面粉 120g
香蕉 1根
鸡蛋 3个
牛奶 68ml
适量
适量
泡打粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋三个打入无油无水的碗中,
  • 步骤 2/13
    加入盐,再分三次加入砂糖
  • 步骤 3/13
    打至颜色发白并变浓稠;
  • 步骤 4/13
    粉类混合均匀后过筛,再加入打好的蛋糊中切拌均匀;
  • 步骤 5/13
    上下拌均匀
  • 步骤 6/13
    再加入牛奶到面糊中
  • 步骤 7/13
    香蕉压成泥状,也可以是小颗的,看自己的喜好;
  • 步骤 8/13
    把香蕉泥加入到面糊中,切拌均匀成无颗粒的面糊
  • 步骤 9/13
    盖上保鲜膜静置半小时
  • 步骤 10/13
    平底不粘锅最小火加热,舀入平平满满的1勺面糊慢慢倒入锅中央成圆形;
  • 步骤 11/13
    加热至表面膨胀出现均匀的泡泡
  • 步骤 12/13
    翻面把另一面煎一小小会儿就可以出锅了。
  • 步骤 13/13
    全部煎好后,两个一组进行分组,夹上红豆沙就可以了。
小贴士

注:喜欢颗粒的朋友可以把香蕉切成小颗,不必压成泥了

一定要使用不粘的平底锅来制作

当面糊倒进锅里去后,要使用小火

发布于 2023-04-12
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