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早餐之葱香豆渣饼
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剩蛋老人羽

打豆浆剩下来的豆渣，炒着吃，煎饼吃都不错······

时间:10-30分钟
食材
熟豆渣 80g
面粉 30g
鸡蛋 1个
香葱 5g
胡椒 适量
盐 适量
食油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆渣放入大碗中，香葱切细粒。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋、香葱、面粉 放入豆渣中。
  • 步骤 3/5
    加入适量盐、胡椒，拌合成稍干点的豆渣糊。
  • 步骤 4/5
    煎锅放少许油，烧热；将豆渣糊用小勺舀到锅中，做成饼状。
  • 步骤 5/5
    煎至两面微黄，饼熟即可。
小贴士

1、无需太多油，少许就够。

2、我用的免煮豆浆机，豆渣是熟的，稍稍煎黄即可。

发布于 2022-04-28
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