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蜜豆牛奶面包
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动静circular

昨天和老公一起去逛街，走到**蛋糕房门前，我说好长时间没有买过外边的面包了，买个面包来吃吧。老公买了个手撕面包来吃，吃了几口，老公就说了：“不好吃，没有媳妇做的好吃”！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
发酵粉 3g
盐 1g
黄油 30g
绵白糖 30g
粗砂糖 1大勺
牛奶 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好上述所需食材；
  • 步骤 2/10
    除黄油以外的食材放入面包机，启动和面程序；第一个和面程序结束后，加入黄油，再次启动和面程序；
  • 步骤 3/10
    去掉面包机内的搅拌浆，面团收圆，发酵至两倍大；
  • 步骤 4/10
    取出排次，分成均匀的六个面团，松驰15分钟；
  • 步骤 5/10
    将面团擀成椭圆形；
  • 步骤 6/10
    在椭圆形面片的上端加入蜜红豆；
  • 步骤 7/10
    由上至下双手卷起；
  • 步骤 8/10
    卷好后，反面捏紧收口；
  • 步骤 9/10
    发酵至两倍大后，刷上全蛋液，用剪刀剪出口子；
  • 步骤 10/10
    撒上粗砂糖，烤箱预热200度，烤至18-20分钟即可；
小贴士

撒上粗砂糖，烤箱预热200度，烤至18-20分钟即可；

发布于 2024-12-01
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