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烤面包
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菏僦荒仕纺

最近做了两次面包了，但是都不是太满意，这一次比上一次要好多了，松软度还是口感上都进步了一些，但还是不太完美，争取下次做的更好，还得多学习朋友们的方子呢

食材
奶 190g
高筋面粉 300g
油 20g
盐 3g
酵母 4g
糖 30g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好所有的材料
  • 步骤 2/12
    先依次倒入液体材料
  • 步骤 3/12
    再倒入面粉
  • 步骤 4/12
    中间加入酵母
  • 步骤 5/12
    用面包机活面
  • 步骤 6/12
    放温暖处发酵
  • 步骤 7/12
    拿出再揉光滑
  • 步骤 8/12
    分成六个小面团
  • 步骤 9/12
    擀开成长条，再从一端慢慢卷起
  • 步骤 10/12
    全部卷好，
  • 步骤 11/12
    放入烤箱加一碗热水开始发酵
  • 步骤 12/12
    发两倍大时涮蛋洒芝麻放烤箱180度烤20分钟即可
小贴士

面包放凉后要放入保鲜带保存，要不会变硬

发布于 2024-04-24
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