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果酱
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抉擇獨舞炫仰

很喜欢金桔的清香味道，去年做过了糖渍金桔，今年就试试做果酱，一般果酱都要放柠檬汁和麦芽糖，我觉得太麻烦，毕竟不想为了做个果酱，再单独去买那两样食材，所以只放了白糖，我觉得吃起来口感上也没什么不同，而且颜色看起来也是很漂亮的。

食材
金桔 200g
桔子 150g
糖 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    金桔洗净，晾干水分。
  • 步骤 2/10
    将金桔切片后，去掉籽。
  • 步骤 3/10
    用白糖腌上金桔，放冰箱冷藏一夜。
  • 步骤 4/10
    桔子剥掉外皮。
  • 步骤 5/10
    再剥掉桔瓣的外皮，将桔肉挑出。
  • 步骤 6/10
    用料理机将桔肉打成碎。
  • 步骤 7/10
    这时候再将金桔放入，同样打碎。
  • 步骤 8/10
    将果酱液放入面包机内胆中，加入糖。
  • 步骤 9/10
    按下果酱键即可。
  • 步骤 10/10
    出炉后倒入用开水烫过的玻璃瓶中，倒扣放凉。
小贴士

买的金桔汁水不多，不方便打碎，所以才搭配桔子汁来做果酱，也可以放一些柠檬汁和麦芽糖。

发布于 2022-04-15
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