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白糖小饼
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credit孤独

怎么觉得最近总是吃饼了呢，呵呵

这次是，昨天做金桔饼剩下的面，放了一晚上，稍微有点发起来了

就调了点白糖馅，做成了白糖饼，嗯，又是小时候的味道，真不错

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    取一小碗，按1：的比例放入面粉和白糖，然后和匀
  • 步骤 2/13
    和好的糖粉
  • 步骤 3/13
    和好的面，没有放酵母，放了一夜
  • 步骤 4/13
    把面团揉匀
  • 步骤 5/13
    搓成长条
  • 步骤 6/13
    切成大小差不多的剂子
  • 步骤 7/13
    把剂子揉圆
  • 步骤 8/13
    擀成中间厚边缘薄的面片
  • 步骤 9/13
    取一个面片，上面放上糖粉
  • 步骤 10/13
    捏成这样的小包子，然后口朝下放置
  • 步骤 11/13
    在包子的底部用手沾上点水，然后拍上黑芝麻
  • 步骤 12/13
    电饼铛加热，上油，放入小糖饼开始煎
  • 步骤 13/13
    注意翻面，煎至两面金黄即可
小贴士

捏的时候一定要收紧口，否则容易漏糖滴

发布于 2024-12-06
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