椰蓉奶酪紫薯糍
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酒柠后
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妈子买回几个紫薯，虽然颜色漂亮，但是吃起来没有甜味，于是我就利用这些紫薯做了一些小点心。本来想做圆形的，由于怕不熟，蒸了15分钟，导致严重变形，还好裹上椰蓉后，卖相和味道还是不错的。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
紫薯切块，用微波炉蒸熟 -
步骤 2/7
取70克紫薯，用汤匙将紫薯压成蓉，我也懒得过筛了。
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步骤 3/7
将紫薯加进糯米粉里，加80克热水，揉成软面团
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步骤 4/7
然后分割成若干等份搓圆
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步骤 5/7
取一个压扁后，加进切成条状的奶酷条
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步骤 6/7
搓成圆形，放在油纸上，大火转小火蒸10分钟左右
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步骤 7/7
最后裹上椰蓉即可
小贴士
不要蒸太长时间呀，否则会变形了。
发布于 2023-04-09
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