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香酥地瓜条
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迷死佳

地瓜就是红薯,就像土豆一样,吃剩下凉透之后有点回生。必须要热一下才好吃。在炒菜之前用油小火炸一下就非常不错,外酥里嫩,美味。

时间:10分钟内
食材
红薯 250g
适量
适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是蒸熟后的地瓜
  • 步骤 2/9
    改刀切成条。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打开。
  • 步骤 4/9
    加入适量面粉和盐。
  • 步骤 5/9
    搅拌成糊。
  • 步骤 6/9
    夹起地瓜条裹满面糊。
  • 步骤 7/9
    沾满面包糠。
  • 步骤 8/9
    一次放入热好油的油锅里,两面金黄即可。
  • 步骤 9/9
    外酥里嫩,非常好吃。
小贴士

面粉不要加多,能搅拌成糊就行。

不要炸时间久了,地瓜本身就是熟的,外皮变色就可以。

发布于 2024-05-31
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