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豆角鸡腿菇炒腊肠
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晁盖distinguish

周末就着冰箱里的菜菜，自已配菜，炒了这个菜，挺好吃的，女儿本来很喜欢吃豆角胡萝卜的，因为鸡腿菇，她说吃到了肉的味道但又不是肉，所以，鸡腿菇排第一，其次才是豆角和胡萝卜。

炒出来颜值也挺不错的。值得一试哦

时间:10分钟内
食材
豆角 1把
腊肠 1个
胡萝卜 半根
鸡腿菇 1个
油 适量
盐 适量
蒜 适量
鱼露 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角撕掉筋，掐断，胡萝卜切成条
  • 步骤 2/9
    鸡腿菇切成与豆角长短差不多的条
  • 步骤 3/9
    腊肠切片。
  • 步骤 4/9
    锅烧热，爆香蒜，下入腊肠爆香后捞出。
  • 步骤 5/9
    原锅中下入胡萝卜和豆角，爆炒。
  • 步骤 6/9
    下入鸡腿菇，爆炒
  • 步骤 7/9
    加盐，鸡粉调下味，再淋入适量的鱼露，淋适量的水，加盖焖煮2-3分钟
  • 步骤 8/9
    锅中尚有少许汁，加入腊肠
  • 步骤 9/9
    炒匀出锅。
小贴士

1.我全程都是大火，感觉火大炒出来的菜真好吃。

2.我家老公喜欢豆角煮的比较熟，所以，加盖煮了二三分钟。

发布于 2023-06-24
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