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丸子龙须面汤
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梅花疏淡

儿子是个无肉不欢的小家伙，虽然吃不太多，但是却是每顿都想吃。我就变着花样给他做，中午包饺子剩了一些肉馅，晚上给他做了丸子面条，满满一大碗，儿子一会儿就吃了个底朝天。

时间:10-30分钟
食材
肉馅 100g
龙须面 200g
黄瓜 1根
香菜 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将挂面放入清水锅中煮。
  • 步骤 2/8
    将黄瓜和香菜洗净。
  • 步骤 3/8
    将黄瓜切成丝、香菜切成末备用。
  • 步骤 4/8
    将拌好的肉馅用勺子团城丸子放入烧开的清水锅中，汆熟。
  • 步骤 5/8
    将9分熟的面条捞至丸子锅中。
  • 步骤 6/8
    将黄瓜丝放入锅中烫熟。
  • 步骤 7/8
    最后放入香菜末、少许盐和香油，关火。
  • 步骤 8/8
    盛出。
小贴士

做丸子的肉馅儿有盐味，所以，丸子面汤中要少放盐。

发布于 2023-04-23
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