话梅芸豆
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喜儿是朵花
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话梅芸豆是某一次出差的时候在酒店吃的
当时左右的同时都觉得那味道酸酸甜甜非常好吃
于是鱼小胃自告奋勇回家琢磨着做
真做好了，拿给同事们吃
得到的评价是“和那天吃到的一模一样”！
(*^__^*) 嘻嘻看来咱天生就是一大厨
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/4
芸豆要选择这样个大的白芸豆，吃起来口感特别面 -
步骤 2/4
话梅可以选择这种黄色的梅子，也可以选择九制陈梅，我觉得九制陈梅味道可能更浓郁
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步骤 3/4
将芸豆、话梅、冰糖放到炖锅中，炖到芸豆变得胖胖面面的就可以了
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步骤 4/4
炖好的芸豆不要急着吃，晾晾后放入冰箱冷藏2个小时再食用风味更加
小贴士
如果时间允许，可以将干芸豆提前浸泡一夜，然后再煮，用砂锅1个小时的时间就可以煮好。我的没泡就直接煮了，用的时间就要长很多。
煮好的芸豆很好吃，梅子也不要扔了，煮过的梅子味道似乎更好了，完全可以吃掉
发布于 2022-03-27
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