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话梅芸豆
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愁肠seaport

芸豆对人体营养和作用:

1、提高人体免疫力

芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。

2、缓解慢性疾病

尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

3、护发

吃芸豆对皮肤、头发大有好处.可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春。

食材
芸豆 100
话梅 8-12
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1、芸豆洗净,一定要开水浸泡,豆子一定要泡透。
  • 步骤 2/5
    2、豆子明显泡发了,就可以了
  • 步骤 3/5
    3、泡好的芸豆冲洗干净后,放入煮锅里,加入话梅8-10粒
  • 步骤 4/5
    4、大火煮开,转小火。煮熟的豆子,煮酥了就可以了,千万不要煮的太烂(以免影响美观)
  • 步骤 5/5
    5、煮好的芸豆在话梅汁里继续浸泡,晾凉后放入冰箱冷藏数小时(浸泡一夜口感更佳)让味道充分的融合在芸豆中。酸酸甜甜的好吃,开胃
发布于 2019-03-07
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