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华夫饼
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思虑fitness

说起华夫饼，我还是听我姐说的，后来百度一下才知道是什么东西，收了一个华夫饼模，自己也做起来了~华夫饼可以和冰淇淋，巧克力，蜂蜜等等等等搭配在一起，非常喜欢~

华夫饼有泡打粉版的和打发蛋白版的，泡打粉的很方便，但是我觉得还是打发蛋白的更好吃~

食材
低筋面粉 70g
牛奶 90g
黄油 50g
鸡蛋 2个
细砂糖 25g
香草精 2滴
柠檬汁 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将黄油融化。
  • 步骤 2/11
    倒入牛奶。
  • 步骤 3/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    再加入蛋黄和香草精。
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    在蛋黄糊里筛入低粉。
  • 步骤 7/11
    边筛边用橡皮刮刀刮匀制成面糊。
  • 步骤 8/11
    蛋白中滴入几滴柠檬汁，加糖打至硬性发泡。
  • 步骤 9/11
    把蛋白倒入蛋黄糊里，刮拌均匀制成糊。
  • 步骤 10/11
    把面糊倒入模具中。
  • 步骤 11/11
    烤箱180℃ 中层烤20分钟即可。
小贴士

1.可以在华夫饼上面淋上巧克力酱或者冰淇淋

2.如果想做其他口味的，可以将少量面粉替换成可可粉或抹茶粉

发布于 2022-10-14
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