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清炒藕片
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多萝西马啄夭

莲藕是我家经常吃的菜，用老公的话说就是“你吃不厌莲藕的呀！”还真是这样，我感觉莲藕怎么做都好吃，生吃都好吃。平时就变着花样做来吃，凉拌，炒，煲汤。。。很多很多，以后休假了就有更多时间来捣鼓了。呵呵。

时间:10分钟内
食材
莲藕 350g
油 适量
盐 适量
葱段 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莲藕一节，削皮备用。
  • 步骤 2/7
    葱切段备用。
  • 步骤 3/7
    莲藕切片泡一下水，装盘备用。
  • 步骤 4/7
    起油锅，爆香，炒藕片。
  • 步骤 5/7
    炒的差不多快熟了再放盐。这是好豆的一个朋友教我的。入味后再放入葱段，我加了点点生抽。
  • 步骤 6/7
    装盘OK。
  • 步骤 7/7
    成品图一张。
小贴士

藕切片要泡一下水去淀粉，这样炒来才不会粘锅，这个应该都是大家都知道的。呵呵。而且要迟一点放盐，这样炒出来就不会变色，这是好豆一位朋友教我的，这次放的比较迟，所以自我感觉还可以吧，没有变黑。

发布于 2025-02-23
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