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南瓜饺
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迷死佳

蒸饺子比炸，煎，煮饺子更少损失营养，更健康。南瓜现在被很多人遗忘，也很不受小孩子的喜欢。这款南瓜饺子，适合男女老少，也备受喜欢！

食材
面粉 500g
南瓜 100g
猪肉 适量
四季豆 适量
葱 适量
红萝卜 适量
调味料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜刮皮切块蒸熟，切四季豆和红萝卜为小丁
  • 步骤 2/8
    细肉里加盐，糖和酒拌匀
  • 步骤 3/8
    南瓜熟后，压成南瓜泥，加入面粉，搅拌。
  • 步骤 4/8
    面粉搅拌成团，肉跟四季豆混合，调拌均匀。南瓜饺子皮和肉馅就调好了，待用
  • 步骤 5/8
    抓几个等量的小面团，擀成薄皮，让人肉馅。
  • 步骤 6/8
    我这用的大号的饺子夹子(为了方便，快速。等着吃呢）。每个排列待蒸。
  • 步骤 7/8
    电饭锅下水，蒸屉上油，烧开。
  • 步骤 8/8
    上饺子，留有空隙。我蒸了20分钟，蒙了3分钟，开盖装盘。（我最后一个做了个包子）
小贴士

1，南瓜泥放稍微凉些拌面粉，我这是用调羹拌，还烫手的。

2，加了南瓜的面皮很粘，要多加干粉防粘。

3，蒸屉要先刷油，饺子放蒸屉要留有空隙，蒸好了，不要马上开盖，蒙一下。

发布于 2025-02-02
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