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简易版辣白菜
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云朵花咕嘟啦

冬天是白菜主导的季节，白菜的价格便宜，辣白菜做完了也容易存放。辣白菜真心是一种配饭配面无所不能的万能泡菜。传统的朝鲜辣白菜制作起来比较复杂，做好了还要等上些日子才能食用。简易版辣白菜是今儿个做明儿就能吃的快速方便做法~

时间:10-30分钟
食材
大白菜 1颗
梨 2个
大蒜 适量
辣椒面 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将大白菜洗干净备用
  • 步骤 2/16
    白菜的每一片叶子掰下来放好备用
  • 步骤 3/16
    将白菜叶撕成一条一条的
  • 步骤 4/16
    整个白菜撕成小块，白菜帮也撕成小块
  • 步骤 5/16
    加入适量的盐在白菜中
  • 步骤 6/16
    用手抓匀白菜，使它们均匀覆盖上盐
  • 步骤 7/16
    将准备好的梨去核切成丁
  • 步骤 8/16
    蒜瓣去皮拍扁
  • 步骤 9/16
    姜要切成姜丝
  • 步骤 10/16
    将切好的蒜、姜、梨都导入到搅拌机搅拌
  • 步骤 11/16
    将搅拌好的混合汁倒入盆里备用
  • 步骤 12/16
    根据自己的口味在混合汁里加入适量的辣椒粉
  • 步骤 13/16
    辣椒粉与混合汁充分搅拌均匀
  • 步骤 14/16
    控出腌渍白菜的汤儿，将辣椒粉酱倒入白菜中
  • 步骤 15/16
    辣白菜与辣椒粉酱充分混合均匀
  • 步骤 16/16
    拌好的辣白菜放到密封罐里保存，随吃随捞
小贴士

白菜要用手撕不要用刀切，口感不一样

发布于 2022-08-18
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