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将军菜
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小汤圆gnaw

我们当地的一种传统凉菜。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 150g
油条 100g
宽粉 100g
芝麻酱 20g
香油 10ml
清水 20ml
盐 3g
蒜泥 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    油条切成斜段。
  • 步骤 2/12
    黄瓜洗净切滚刀块。
  • 步骤 3/12
    宽粉入锅中煮熟。
  • 步骤 4/12
    煮熟的宽粉盛出，用凉水冲凉。
  • 步骤 5/12
    把上述三样放入一个大碗中备用。
  • 步骤 6/12
    在一碗中放两勺芝麻酱，加上芝麻油。
  • 步骤 7/12
    再加清水顺着一个方向搅拌均匀。
  • 步骤 8/12
    大蒜捣成蒜泥。
  • 步骤 9/12
    就把蒜泥和盐放入搅拌好的芝麻酱中。
  • 步骤 10/12
    继续顺着一个方向搅拌均匀，这样拌汁就做好了。
  • 步骤 11/12
    把做好的拌汁倒入大碗中。
  • 步骤 12/12
    搅拌均匀，盛盘即可。
小贴士

1，做这道菜用的油条一定要是隔夜的油条。

2，要是没有宽粉用粉皮也可。

发布于 2022-09-16
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