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黄瓜煎饼
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寄玉丝

小时候，只要我一不想吃饭的时候，老妈都会给我做几个煎饼吃，那时候我妈管这个叫做“摊煎煎”，后来导致我一不想吃饭的时候，就喊着要吃“摊煎煎”，那时候觉得特别好吃。到了现在，总觉得老妈做的饼太干了，还是我自己做的好吃，油多些，煎出来的是酥脆脆的。

里面放了些黄瓜，吃起来很是清楚，在夏天不想吃饭，但又觉得肚子饿的时候来点这饼，真是一下子就有了食欲了呢！

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
鸡蛋 50g
黄瓜 50g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄瓜切碎。
  • 步骤 2/11
    打一个鸡蛋进去。
  • 步骤 3/11
    把面粉过筛一下。
  • 步骤 4/11
    加入适量盐调味。
  • 步骤 5/11
    再加入些五香粉。
  • 步骤 6/11
    加水把材料全部均匀混合。
  • 步骤 7/11
    面糊不要太稀也不能太稠，面粉有小疙瘩的话要用勺子压平。
  • 步骤 8/11
    锅中倒入油。
  • 步骤 9/11
    舀一勺面糊放入。
  • 步骤 10/11
    煎至边缘焦黄后翻面。
  • 步骤 11/11
    翻面后的也要煎熟。
小贴士

1.面粉过筛后不容易结成小疙瘩。

2.现吃现做最好吃，一放凉就变软了。

发布于 2023-06-27
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