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凉拌青瓜小卷
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certainty烈马

今天的天气有30多度了，非常的闷热，所以还是做了些凉拌菜，这个青瓜卷用去皮刀来刮的，很薄，卷好后淋上调配好的酱汁，香甜中有点酸味，很是开胃。

时间:10-30分钟
食材
青瓜 1条
芝麻油 适量
盐 适量
陈醋 适量
花生酱 适量
生抽 适量
蒜 适量
葱 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青瓜洗干净去掉头尾
  • 步骤 2/6
    用去皮刀慢慢的刮出长长的薄片
  • 步骤 3/6
    全部卷起来，排在盘中
  • 步骤 4/6
    香葱，蒜，香菜切碎放入碗中
  • 步骤 5/6
    加上一勺花生酱，适量盐，生抽，芝麻油，陈醋拌匀
  • 步骤 6/6
    全部浇在青瓜卷上
小贴士

1.在用水果刀刮的时候要用左手把青瓜往上顶，这样才均匀不会断。

2.也可以按自己的喜好做酱汁。

发布于 2022-04-25
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