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南瓜粥
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菏云抗成瘸

喝粥是我们平原地带早餐和晚餐必须吃的东西,现在虽然有牛奶和豆浆,但永远代替不了传统的粥,粥是百喝不厌的,所以我们这儿的人会经常变着花样煮的,现在南瓜正是丰收季节,所以大街上这个时候卖南瓜最多,虽然是瓜的品种,但比西瓜和其它瓜耐放,有的可放一个冬季,我家一买就买五六个,就可喝上十天半个月的,我们全家都爱喝南瓜粥,三岁多的儿子一次就能喝一大大碗,不光是好喝,样子也挺好看,也有一定的营养价值。

食材
南瓜 1000g
面粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮
  • 步骤 2/7
    去皮后挖去心(南瓜仔和丝)
  • 步骤 3/7
    将整理好的南瓜切成块状,放入盛有适量水的锅中,打开火开始煮,大约煮30分钟左右。
  • 步骤 4/7
    加入半碗水,将面粉放入水中开始搅拌,搅拌均匀后备用
  • 步骤 5/7
    将搅拌后面粉加入煮好的南瓜中,用小火再次煮5分钟
  • 步骤 6/7
    煮的时候用勺子搅拌一下,预防粘锅。
  • 步骤 7/7
    将煮好的南瓜粥盛入碗中即可食用
小贴士

煮的时间一定要达到半个小时左右,这样煮出来的南瓜才熟透,粥才浓,那么水和南瓜溶为一体。

发布于 2022-11-29
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