秋天的季节，正是吃虾和螃蟹的好季节，也是大家所喜欢吃海鲜的其中之一。

特别是虾，其口味鲜美、营养丰富、可制多种口味的美味佳肴。

虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。

这次做了原汁原味的盐水大虾，做法简单，很易操作，在锅里加入姜片和料酒的开水中，放入虾，煮一分钟左右即可捞出。