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素炒卷心菜
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醉笑三千席吕

卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 (cabbage，结球甘蓝)，别名包菜、 圆白菜或洋白菜，也叫包心菜，日文称为野菜，广西有一部分的人也叫做椰菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种。

时间:10分钟内
食材
卷心菜 1个
蒜头 2粒
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    卷心菜切段。
  • 步骤 2/6
    洗干净沥干水。
  • 步骤 3/6
    蒜头去外衣切细。
  • 步骤 4/6
    烧热锅，下入油，下入蒜头爆香。
  • 步骤 5/6
    下入卷心菜。
  • 步骤 6/6
    炒至菜变软，下入盐，下入小许清水盖上盖子煮熟即可。
小贴士

卷心菜按个人喜好切段或切块。

发布于 2022-05-07
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